桂花茶怎么制作 桂花茶怎么泡最好吃


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桂花茶是怎么做的?桂花常用于花茶 , 一般用糖渍或盐渍保存 。比如新鲜的桂花 , 直接晒干或者晒干 , 由于精油的流失 , 几乎变成了没有香气的花渣 。那么到底是怎么做出来的呢?
1.采摘清洗花:用筛子 , 手工挑出杂质 。
2.杀青:即用蒸汽快速蒸桂花 , 使香气不流失 , 同时防止花瓣萎蔫变形 。
3.烘干定型:将杀青后的桂花用茶叶烘干机烘至八成干 。(在家用微波炉烤)
4.着色:为了使颜色均匀美观 , 在桂花干燥到八成形状后 , 用硫磺熏蒸着色 , 同时起到防虫防霉的作用 。
5.包装:一般用塑料袋真空包装 。
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