【干黄花菜 干黄花菜有毒吗】
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1、浸泡干黄花菜在60以上的沸水中浸泡4-5小时，再用清水浸泡2小时左右，去除秋水仙碱 。黄花菜炒鸡蛋方法：将干黄花菜用温水浸泡5小时左右捞出 。将黄花菜放入水中焯三分钟 。锅里烧热油，倒入蛋液，翻炒即可上桌 。锅里放油，放黄花菜，翻炒2分钟左右，加入酱油、盐、鸡蛋，翻炒均匀 。
2、干黄花菜因其花瓣厚，色泽金黄，香味浓郁，口感鲜嫩，滑爽，营养价值高，被视为餐桌之宝 。百合是百合科多年生草本植物 。中国各地都有栽培 。百合的可食部分是它的花蕾 。花蕾细长，黄色，芳香，每年春秋两季采收 。金百合的质量要求：干净、鲜嫩、干燥、未开封核、无杂物 。
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