特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条 。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成 。
4.陕西面食中biangbiang面的biang字怎么写biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑 。
当时如果要手写的话,有几个顺口溜,可以帮助书写:第一种:一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳 。第二种:一点飞上天黄河两头弯,八字大张口,言字中间走,左一扭,右一扭,你一长,我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,一个小勾挂麻糖,座个车子回咸阳 。
第三种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方 。拓展:biangbiang面,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条 。
由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成 。网页链接 。
5.biangbiang面怎么写biang字的写法见下图:
口诀:
一:一点一横长 二字口封梁 两边绕个丝瓤瓤 中间一个马代王 你也长我也长 心儿来铺底 月儿来靠墙 一笔穿身杠 砸个钉钉挂衣裳
二:一点飞上天 黄河两头弯 八字大张口 言字中间走 左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王 心字底,月字旁 一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳
三:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一扭,右一扭,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳
四:一点飞上天,黄河两道弯,八字大张口,言字往里走。东一扭,西一扭 。左一长,右一长,中间坐了个马大王 。心字底,月字旁,打个勾勾挂麻糖,推个车车逛咸阳 。
五:一点飞上天,黄河两道弯,八字大张口,言字往里走。东一扭,西一扭 。左一长,右一长,中间夹个马大王 。心字底,月字旁,留个勾勾挂麻糖,坐个车车逛咸阳 。
六:一点飞上天,黄河两边弯,八字大张口,言字往里走 。东一扭,西一扭,左一长,右一长,中间夹个马大王 。心字底,月字旁,溜个勾搭挂麻糖,推了车车走咸阳 。
七:一点一横长,一撇到南洋,左边丝,右边丝,中间加个言老师,左边长,右边长,中间加个马大娘,心字底,月字旁,抓把土,盖间房,画个金勾挂衣裳 。
八:一点一横长,一撇到东方,二面扭丝扭,中间言字旁,你也长,我也长,中间夹个马大王 。心字底,月字旁,扯起金钩挂衣裳,挂不够,哭一场 。
九:一点飞上天,黄河两边宽,八字张大口,言字往里走,左一扭,右一扭,西一长,东一长,中间搁个马大王,心字底,月字旁,留个勾搭挂麻花,推了车车走咸阳 。
十:穴言幺幺马长长,心月立刀走之旁 。
扩展资料:
用于陕西关中地区的面食Biangbiang面 。biáng也是一种口语化的象声词,有时为口头禅,或童语 。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面(陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成长宽厚的面条) 。
实际上,没有做过这种面的很难理解 。biáng在陕西关中地区是个响声词,指的是如巴掌打在脸上的声音,就是biáng的一声,面积较大的东西摔在地上的声音,就是biáng的一声 。这种面的制作是先将面团擀成大而薄的面饼,然后用刀划成裤带宽 。
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