菠萝要泡多久菠萝要泡多久盐水 _生活百科

【菠萝要泡多久菠萝要泡多久盐水】

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菠萝应该在盐水中浸泡半小时。菠萝中含有一种叫做蛋白酶的物质，会刺激我们的口腔黏膜，让我们有刺痛的感觉。盐水可以破坏这种物质，消除刺痛感。除了盐水，加热菠萝也能破坏这种物质，让菠萝不咬嘴，所以用菠萝做热菜，没必要泡盐水。
一、菠萝需要浸泡多久
菠萝会泡半个小时。
菠萝是一种味道鲜美，酸甜可口的水果，但是如果直接吃，会让我们的舌头发麻。为了避免这种情况，我们需要将菠萝切片浸泡在盐水中，通常只让菠萝浸泡半个小时左右。
菠萝刺痛是因为蛋白酶。
菠萝之所以会让人发麻，是因为它里面含有一种叫做蛋白酶的物质，这种物质可以在一定程度上刺激我们的口腔黏膜，从而让人产生刺痛的感觉。盐水可以破坏这种成分，让菠萝吃起来没有刺痛感。
加热也可以防止菠萝咬嘴。
除了用盐水浸泡菠萝，还有很多方法可以破坏菠萝中的蛋白酶，加热就是其中一种方便有效的方法。还是有很多人选择用菠萝做菜。在这种情况下，我们不需要提前用盐水浸泡菠萝。

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