营养医师告诉你煎蛋怎样吃才健康 番茄炒蛋最好
（）营养医师对最受欢迎的早餐类型进行了点评 。专家指出，煎蛋的化学成分与煮鸡蛋略有不同，因为它需用油煎制 。
研究表明，含有多余脂肪的胆固醇，尤其是用黄油、培根及其他动物产品烹制的煎蛋，会对身体产生不良影响 。一周最多可食用一至两次，否则会增加罹患动脉粥样硬化和心血管疾病的风险 。
最好用西红柿和蔬菜煎鸡蛋 。西红柿含有的类胡萝卜素具有抗氧化作用，而蔬菜富含纤维和微量元素 ， 可减少胆固醇的有害影响 。

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