1、食材：豆腐皮1张，鸡翅根2个，冬瓜150克，青笋200克，芹菜150克，土豆200克，红苕200克，莲菜200克，菌类150克 ， 西兰花150克，白菜150克，葱一根，姜6片，干辣椒一把，花椒30个，香叶4片，辣豆豉2汤勺，郫县豆瓣酱4汤勺 。
2、把菜都切成小块或小段 。
3、把菜煮8成熟过凉水控干水分待用，鸡肉过水后控干水分待用 。
4、放油等油热后把葱、姜、花椒、香叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆豉，小火炒香 。
【四川麻辣干锅做法和配方】5、先放鸡肉炒熟后再放莲菜、土豆、红苕、绿菜、菌类 ， 炒香放点酱油翻炒出锅 。

• 九寨沟属于四川省哪个地级市
• 最新研究表明中国四川省南部发生的两次中等强度地震可能是由附近的水力压裂作业…
• 麻辣串串步骤
• 四川南充阆中有只老母鸡养了5年未下过蛋 主人宰杀后却发现昂贵“鸡宝”
• 四川广元惊现30米天坑
• 四川宜宾养殖户李兵才生吃蟑螂 一咬爆浆大赞好营养
• 四川惊现“人面蜘蛛” 正名为三突花蛛
• 四川射洪硅化木国家地质公园开园
• 四川新龙县雅砻江河谷发现重要残遗植物新种——雅砻江冬麻豆
• 麻辣烫孜然味怎么调