包粽子要什么米 包粽子要放多少水煮


包粽子要什么米 包粽子要放多少水煮

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粽子最传统的包法是用糯米 。后来逐渐演变成可以用来包粽子的普通糯米 。现在也可以用一些黑糯米、紫糯米和一些杂粮做粽子 。糯米很难煮,需要用碱水浸泡8个小时,这样做出来的饺子口感更软更糯 。
一、包粽子要什么米
粽子是一种历史悠久的中国传统食品 。粽子的做法已经传承了几千年 。传统的做法发生了很大的变化,尤其是在商业发达的现代社会 。粽子作为每年需求量很大的商品,其产品也发生了很大的变化 。
最传统的粽子其实是用糯米做的,糯米是一种粘滑性很好的糯米 。后来糯米成了做粽子的必备材料 。现在粽子里除了传统的糯米,还有黑糯米、紫糯米和一些杂粮 。
糯米比普通大米更难煮,所以在做粽子之前,我们需要用清水浸泡糯米8个小时左右,还可以加入一点食用碱,这样煮出来的糯米口感会更软,更糯 。糯米如果没有煮熟,吃了之后很容易引起一些肠胃不适的症状 。
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