1.饭店一词的来源饭店的含义
饭店一词起源于法语，原意是指法国贵族在乡下招待贵宾的别墅 。目前，饭店已经成为国际性的定义，其含义已经发生深刻的变化 。国外的一切权威词典为饭店一词曾经下过如下的定义
《利尔百科全书 》-- 饭店一般地说是为公众提供住宿、膳食和服务的建筑与机构
《大不列颠百科全书》—饭店是在商业性的基础上向公众提供住宿也往往提供膳食的建筑物 。
《美利坚百科全书》—饭店是装备完好的公共住宿设施，它一般都提供善事、酒类以及其他服务 。
《牛津插图英语辞典》饭店是提供住宿、膳食等而收费的住所 。
从上述的定义，作为饭店必须同时具备以下四个条件
【饭店来源怎么写】1、它是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
2、它必须提供住宿、餐饮及其他服务
3、它的服务对象是公众，主要是外地旅游者，同时也包括本地居民，即包括某些其他特殊身份或阶层的仞，也包括广大的普通消费者
4、它是商业性的服务企业，以营利为目的，所以其使用者一定要支付一定的费用
2.饭店名称的起源第一节 饭店的含义与功能
一、饭店的含义
饭店一词起源于法语，原意是指法国贵族在乡下招待贵宾的别墅 。目前，饭店已经成为国际性的定义，其含义已经发生深刻的变化 。国外的一切权威词典为饭店一词曾经下过如下的定义
《利尔百科全书 》-- 饭店一般地说是为公众提供住宿、膳食和服务的建筑与机构
《大不列颠百科全书》—饭店是在商业性的基础上向公众提供住宿也往往提供膳食的建筑物 。
《美利坚百科全书》—饭店是装备完好的公共住宿设施，它一般都提供善事、酒类以及其他服务 。
《牛津插图英语辞典》饭店是提供住宿、膳食等而收费的住所 。
从上述的定义，作为饭店必须同时具备以下四个条件
1、它是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
2、它必须提供住宿、餐饮及其他服务
3、它的服务对象是公众，主要是外地旅游者，同时也包括本地居民，即包括某些其他特殊身份或阶层的仞，也包括广大的普通消费者
4、它是商业性的服务企业，以营利为目的，所以其使用者一定要支付一定的费用
二、饭店的功能
1、住宿功能
2、餐饮功能
3、商务功能
4、家居功能
5、度假功能
6、会议功能
注：
饭店功能主要是指为满足宾客的需求而提供服务所发挥的效用 。饭店的最基本功能就是住宿和餐饮 。其他功能是饭店为了满足宾客日益增长的需求而不断改善的结果 。除了上述给定的饭店功能外，饭店还有许多其它的功能，请同学们接合自己了解到的情况，再给出几个饭店的功能：（如饭店还具有娱乐功能；购物功能；康乐功能等
3.饭店发展史怎么写一、古代客栈时期
由于社会的需要，为满足外出人们的吃、喝、睡等赖以生存的基本需要，千百年以前就出现了客栈和酒店 。至中世纪后期，随着商业的发展，旅行和贸易兴起，外出的传教士、信徒、外交官吏、信使、商人等激增，对客栈的需求量大增 。由于当时的交通方式主要是步行、骑马或乘坐驿车，因此，客栈大多设在古道边、车马道路边或是驿站附近 。早期的英国客栈是人们聚会并相互交往、交流信息和落脚歇息的地方 。最早的客栈设施简陋，仅提供基本食宿，无非是一幢大房子，内有几间房间，每个房间里摆了一些床，旅客们往往挤在一起睡，并没有什么更多的要求，当然，由于服务项目少，服务质量差，也确实没有什么可供消遣 。到了15世纪，有些客栈已拥有有20到30间客房，有些比较好的客栈设有一个酒窖、一个食品室、一个厨房，为客人提供酒水和食品 。还有一些客栈已开始注意周围环境状况，房屋前后辟有花园草坪，客栈内有宴会厅和舞厅等，开始向多功能发展 。总的来看，当时的客栈声誉差，被认为是赖以糊口谋生的低级行业 。客人在客栈内缺乏安全感，诸如抢劫之类的不法事情时有发生 。