饮食误区海鲜千万别这样吃病死率超九成( 二 ) _生活百科

形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
5、吃螃蟹喝啤酒引发痛风
秋风起，又到螃蟹收成的季节，人们常喜欢吃螃蟹配啤酒。可你知道吗？螃蟹除了富含蛋白质、钙外，还含有嘌呤和苷酸成分。
啤酒中的维生素B1可分解这两种成分，生成有害的物质，令血液中尿酸的含量升高。若吃螃蟹时喝啤酒，容易诱发痛风性疾病。
6、豆浆与鸡蛋不宜同食
豆浆和鸡蛋都是富含蛋白质的食品，人们以为两者同食会相得益彰，但从生物饮食的科学角度分析，其实两者是不适宜同食的。
原因是鸡蛋中的蛋白会于豆浆中的胰蛋白酶合成，抑制了人体内蛋白酶的活性，蛋白质分解受阻，人体难以吸收到足量的蛋白质。
7、樱桃与萝卜令甲状腺肿痛
萝卜是属于十字花科类蔬菜，人体食用后很快就被分解并产生一种硫氰酸物质，该物质具有抗甲状腺的作用，含量与摄入量成正比。
而樱桃以及梨、橘子等的水果含有的类黄酮成分容易被肠道细菌分解，变成阿魏酸和羟苯甲酸，对硫氰酸有催化作用，加强对甲状腺的抑制作用，引致甲状腺肿痛。
7妙招挑出健康食物
一、如何选择抗氧化防衰老最强的食物
建议：选择紫色和容易掉色的天然食物。有很多朋友都曾问过，为什么食物会掉色啊，比如蒸茄子，茄子会掉很多黑紫色，为什么黑米洗的时候会掉色，为什么红苋菜泡水都会掉色，还有紫薯，这些是不是染色的啊？很多人甚至不敢吃。
其实恰好相反，正是因为这些紫色，红色，它们是着名的植物花青素，抗氧化能力超强，可帮助我们预防衰老，预防身体老化，预防色斑和老年斑的出现，当然还有抑制多种癌症的作用，因为它是水溶性的维生素，较易溶于水，所以才出现了掉色的情况。
推荐食物：经常食用一些，黑米，黑豆，茄子，紫薯，紫甘蓝，紫洋葱。红苋菜，蓝莓，桑葚，树莓，草莓，葡萄等，同时这类食物也可以很好的延缓大脑衰老，是植物界当中的强者。
当然除了这些食物，经常补充一点含维生素E多的坚果，各种含维生素C多的蔬菜和水果，都非常有帮助。
二、如何选择含维生素C多的食物
维生素C是大家最熟知的营养素，其最大的好处莫过于抗氧化，防衰老，解毒，增强免疫力，预防感冒及美白。
在水果当中所有人都比较推荐的就是苹果，可实际上苹果的营养素不在于维生素C ，所含的维生素C极少，甚至还么有萝卜白菜多。
若想选择维生素C多的水果最简单的方法就是选择带有酸味的，酸味越浓维生素C越多，比如猕猴桃，山楂，柠檬，橙子，沙棘果，草莓，这类水果中含维生素C最多。
三、如何选择解毒排毒能力最强的食物
建议：选择菌藻类和黑色食物。含有大量的微量元素和可溶性膳食纤维，可帮助吸附和排除体内的有毒物质和垃圾，具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用，同时饱腹能力强。

饮食误区 海鲜千万别这样吃病死率超九成( 二 )

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