酱香型白酒能勾兑吗酱香型白酒能储存多久 _生活百科

【酱香型白酒能勾兑吗酱香型白酒能储存多久】

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酱香型白酒可以勾兑。所谓勾兑，是指酿造酱香型白酒的一个过程。在制造酱香型白酒的过程中，纯白酒要经过多次勾兑，以调整酒精度和香气成分。勾兑有助于统一白酒的品质和香气。酱香型白酒需要7次服用，所以勾兑是必然的。不同酒龄的基础基酒勾兑后，风味会更好。
一、酱香型白酒能勾兑
酱香型白酒在酿造过程中，会经历勾兑过程，这个过程非常复杂，一般分为勾盘、基酒组合、调味三个阶段。七轮酱香型白酒分类分级，称之为盘勾和基酒组合。不同轮次的白酒勾兑，风味、度数、口感都不一样。勾兑后，风味更加和谐。
酱香型白酒是通过勾兑而成的一种具有统一标准和风味的酒。能使酒体风味协调，口感更细腻，入口绵软香甜，不辣。集“色、香、味、式”于一体。例如，茅台，一种著名的酱香型国酒，是通过复杂的勾兑工艺制成的佳酿。勾兑是一种技术，不是随便勾兑。

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