【桃子酒 桃子酒的制作方法 自酿】

文章插图
1、材料：首先你需要准备好冲泡的材料桃子酒 。你需要准备桃子 ， 精盐 ， 冰糖 ， 白酒 ， 果胶酶 ， 密封瓶 。你需要注意的是 ， 白酒度数不能太高 ， 最好在40 ~ 45左右 。也可以把白酒换成葡萄酒酵母 ， 效果也差不多 。酿造的桃子酒没有味道 。
2、桃疗：其实桃子酒的冲泡方法很简单 。冲泡前桃子酒、桃子需要处理 ， 不需要削皮 。首先你需要用细盐把桃子表面的细毛全部擦掉 ， 然后用清水清洗干净 。最后将桃子去核切块 ， 加入适量冰糖开始冲泡桃子酒 。
3、母发酵：将处理过的桃片放入干净可密封的瓶中 ， 瓶盖不要拧死 。等一天后 ， 加入适量的白酒和果胶酶 ， 再等3-5天 。这段时间每天需要搅拌2-3次 。最后根据自己的口味加入一些冰糖 ， 封瓶 ， 等待三个月桃子酒完成酿造 。

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