香瓜茄和人参果的区别香茄果为什么叫人参果 _生活百科

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甜瓜茄子和人参果没有区别，都是同一种水果。人参果叫瓜茄子、茄瓜、开心果等等。人参果是一种可以直接食用的水果。它的颜色浅黄，果肉香甜，硬度适中，让人觉得特别好吃。人参果也可以作为蔬菜拌入沙拉中，在盘中加入适量的食用盐。
一、香瓜茄和人参果的区别
人参果原名瓜茄子，年产量不高，市场上也不多见。人参果又称仙果、香梨、彩果、瓜茄、茄瓜、开心果等。
甜瓜茄子的食用方法
1.直接吃
瓜茄子是一种可以鲜吃的水果，但是在鲜吃的时候一定要选择天然成熟的人参果。这样的人参果会有一种淡雅的香味，果肉多为淡黄色，吃起来不甜不多汁。口感适中，绵软，让人感觉特别甜。
2.凉拌沙拉
甜瓜茄子可以做沙拉沙拉沙拉。选取瓜茄200克，新鲜瓜茄洗净，切片，撒上盐，腌制15分钟，再淋上蒜泥、醋、香油即可食用。
3.榨果汁
冬瓜茄子汁量大。直接去皮，切块，和火龙果、橙子混合，放入榨汁机。挤出汁液后，加入适量白糖调味。搅拌均匀后可以直接饮用，也可以放在冰箱里冷藏几个小时再拿出来饮用。
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