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大家好 , 小科来为大家解答以上问题 。哪种二锅头是纯粮酒 , 哪种二锅头是纯粮食酒很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
常见的二锅头中 , 只有红星二锅头属于纯粮酒 , 市面上很多白酒都是加入一定比例的水勾兑而成 。像红星二锅头这种白酒 , 是以优质高粱、豌豆为原料 , 经过蒸、蒸馏、发酵而成 , 气味清香 , 口感醇厚 , 不刺激喉咙 。
一、哪种二锅头是纯粮食酒
二锅头是中国名酒 , 以度数高、口感好、性价比高著称 。二锅头有很多种 , 牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头 , 其中只有红星二锅头属于纯粮酒 , 其他很多二锅头都是用酒精酿造的 。
市面上大部分白酒都是用一定比例的水勾兑而成的 。真正用粮食酿造的纯粮白酒并不多 。比较有名的有国酒茅台 , 红星二锅头 。纯粮酿造的白酒一般口感更柔和 , 酒香更浓郁 , 入口后刺激性更小 。
红星二锅头是传统酿造技术与现代微生物发酵技术相结合的产物 。红星二锅头以油高粱、豌豆、大麦为原料 , 生产工艺包括蒸、蒸馏、发酵 。生产出的白酒清澈透明 , 口感清香醇厚 , 是低端白酒中最受欢迎的白酒之一 。
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