大家好，小编来为大家解答以上的问题 。长江三鲜，关于长江三鲜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼 。
2、自六朝以来，由于士大夫阶层和文人墨客的极力推崇，撰写大量有关的诗词文章，长江下游城市形成历史悠久的品尝江鲜的狂热嗜好，例如苏东坡拼死吃河豚 。
3、由于大量捕捞，长江中的鲥鱼已经基本绝迹，而刀鱼的产量也急剧下降，价格颇为昂贵 。
4、河豚，天生含有剧毒，被冠以最危险的美食之称 。
5、“剧毒河豚”至今在各地的禁食名单之列 。
【关于长江三鲜的介绍 长江三鲜】6、 《本草纲目》有记载：“河豚有毒”，“味虽珍美，修治失法，为之杀人” 。

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