文章插图
1、鸡肉450克，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50个，青椒1个，葱、姜、蒜 。
2、盐5克，糖5克，料酒5克，醋5克，酱油10克 。
3、做法：将半只鸡洗净，切块，用清水浸泡30分钟去血水，葱切段，姜蒜切片，青椒撕小块 。
4、锅中放油，烧至170度左右，将鸡块煎至金黄色 。将干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中，爆香 。
【辣子鸡块的做法 辣子鸡块的做法最正宗的做法视频窍门】5、然后倒入鸡块 。加入各种调料和青椒块，翻炒均匀，撒上熟芝麻，出锅 。

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