【食用蜗牛 食用蜗牛多少钱一斤】

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1、爆炒田螺，准备材料：田螺肉、甜面酱、辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒 。做法：将田螺肉洗净，干辣椒洗净备用，葱、姜、蒜切碎；将辣酱、甜面酱、酱油、盐混合，调成好酱；锅里放油，爆香葱、姜、蒜；将酱汁倒入锅中，加入蜗牛肉翻炒 。炒好后就熟了，可以吃了 。
2、法式烤蜗牛，准备材料：蜗牛、土豆、蛋黄、黄油、新鲜蜗牛、洋葱、芹菜叶、白兰地、蒜末、淡奶油、盐和胡椒 。做法：将蜗牛的壳和肉分开，里面的肉洗干净，壳也洗干净；土豆去皮，煮熟，捣碎，加盐、蛋黄、淡奶油，拌匀；将准备好的蜗牛肉放入锅中，加入黄油翻炒，加入白兰地、盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀；将炒好的螺肉填入螺壳，刷上一些黄油；把土豆泥扔到盘子里，放上蜗牛，放进烤箱烤 。

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