文章插图
1、香菇提前泡好，鸡肉剁碎 。
2、将鸡肉放入水中焯一下，加入姜片、葱和蘑菇，洗净，沥干水分 。
3、锅里放一点油，把焯水的鸡肉拿出来，在锅里炒一小会儿，很香 。
4、倒入砂锅，放两片姜，放上水，盖上盖子，大火煨 。
5、煮沸后，继续煮10分钟，然后煨蘑菇，煮沸，中火煨30分钟 。
6、放一点白糖(就一点点，提味，鸡汤会更鲜 。)
7、加盐调味，味道咸淡，加少许料酒 。
8、继续炖，直到你喜欢煮熟的鸡肉 。
【香菇鸡汤怎么做 香菇鸡汤怎么做才好喝】

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