文章插图
1、在超市买干米粉 , 取适量备用 。
2、将米粉浸泡在水中 , 冲洗干净 。
【怎么做米粉 怎么做米粉酱】3、把米粉放在沸腾的锅里煮 , 把米粉放在沸腾的锅里煨 , 等它冒泡;泡好的米粉变白了 , 比原来的浓 。
4、泡好米粉后 , 把热水沥干 , 冲洗干净 , 用冷水泡 , 就不容易馊了 。每天可以换更多的米粉 。
5、煮米线时 , 将水放入炖锅中煮沸 。取适量米粉放进去 。
6、小葱洗净 , 切碎备用 。
7、取一个较大的碗 , 放盐、生抽、醋、胡椒粉、味精或鸡精 , 做成调味汁 。
8、米粉烧开后关火 , 将适量米粉汤倒入碗中 , 加入米粉 , 倒入香油 , 最后撒上葱花 。
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