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1、人们吃鲍鱼主要靠它的脚 。
2、鲍鱼的脚特别粗 , 分上下两部分 。脚上有很多触须和小丘来感受外界情况;脚伸展时呈椭圆形 , 腹部平坦 , 适合附着爬行 。我们吃鲍鱼主要是靠吃它脚上的肌肉 。
【鲍鱼吃头还是足 鲍鱼的头越多越好吗】3、鲍鱼虽然名字叫“鱼” , 但其实不是鱼 。在动物学分类中 , 它与牡蛎和贝类中的海螺一起属于腹足纲 。它是一种单壳海洋贝类 , 生长在干净的浅海沙滩上 , 有藻类、岩石和礁石 , 潮流平稳 , 风浪大 。
4、新鲜可食部分含蛋白质24% , 脂肪0.44%;干品含蛋白质40% , 糖原33.7% , 脂肪0.9% , 多种维生素和微量元素 。是一种高蛋白低脂肪的食品 , 对人体非常有益 。因为鲍鱼富含谷氨酸 , 所以味道鲜美 。鲍鱼营养丰富 , 含有蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维生素A等 。具有滋阴清热、养肝明目的功效 , 可用于治疗肝肾阴虚、骨蒸乏力、肝血不足等症 。
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