莲豆角炒肉做法，莲豆角怎么做好吃 _豆角

莲豆角怎么做好吃
1、准备材料：莲豆角100克，番茄1个，鸡蛋2个，盐，白糖少许。
2、莲豆角去筋洗净后，切成丝，鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。
3、倒入豆角丝翻炒，加些水将豆角煮五分钟，洗净番茄，去皮，切成块。
4、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖，倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

文章插图
莲豆角炒肉做法1/16 豆角洗净摘成段。
2/16 五花肉切片备用。
3/16 将蒜拍碎。
4/16 大葱切片。
5/16 干红辣椒洗净备用。
6/16 热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
【莲豆角炒肉做法，莲豆角怎么做好吃】7/16 放入事先切好的五花肉。
8/16 快速翻炒。
9/16 炒至变色后盛出备用。
10/16 再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11/16 下豆角翻炒。
12/16 放入适量盐、一点生抽。
13/16 翻炒均匀。
14/16 稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15/16 豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16/16 好啦，装盘。