主人杯&一次入门，读懂18种常用茶具

作者：暴躁书生的茶瓷私话
看着茶台上堆成山的茶具，
不少朋友表示：“喝茶是件看起来门槛很高的事情。”
也对，造型各异、材质不一，不名所以，更摸不透使用方法的茶具们摆放在一起，确实令人头大。
但喝茶不过拿起、放下两个动作，
它不该是附庸风雅的做作，而是放下全部包袱的自然。
喝茶本就是一件自在的事情，
若某些“规矩”或“仪式”让你觉得不自在，不去理会它便是了。
其实，喝茶可以很简单，简单到只有一盖碗；
喝茶也可以很考究，考究到茶器能够铺满整个茶席，连器物的陈列摆设都有讲究。
简有简的味道，繁有繁的喝头，
器具的协助固然好，利落简洁地泡上一壶也不错。
至于这口茶到底该怎么喝？最终还是取决于你自己，以及你当时的心情与所处环境。
但不论你偏爱的是简茶还是繁茶，多了解一些茶具也无妨，
而且器具的选择与使用，远不如大家想象的那般复杂，
接下来我们重点讨论下面几种场景，
为大家介绍品茗过程中可能会用到的茶具：
一、独饮
二、待客
备水器具
泡茶器具
分茶器具
品茶器具
三、茶道组合
四、其他部件

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一、独饮
饮茶人哪有不独啜的时候，有时忽然来了兴致，只想简简单单地喝上一碗茶，那盖碗定是不二之选。

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快雪时晴青花盖碗
盖碗，也称作盖杯、三才碗，
它由上盖、中碗、下托三部分组成，这种搭配被后世文人看作是“天地人”三才，故称“三才碗”。
盖碗泡茶极为方便，
置茶于碗内，冲水，加盖五至六分钟后方可饮用，以此法泡茶多次，每一泡的滋味都得以充分显现。
陶瓷烧制的盖碗紧密扎实，不吸水、不漏香，不易残留茶渍垢，
出汤过程也更加干净利落，
让饮茶人的每一口，品的都是最为纯粹的滋味。
而且盖口开合程度取决于饮茶人本人，
能根据茶叶的粗细、大小，适当调整盖口的大小，合理控制出茶速度。
为什么说盖碗适合独啜？因为独啜只需要它就够了。
大道至简，独享一人之乐，这快乐是盖碗给的。
二、待客
既然是待客，就没有不借机展示一下的道理，
若要用足器具，泡茶、倒茶、茗茶这几个看似简单的环节，能用到的器具就已不少，再加上系列辅助工具，喝茶器具就更多了。
按照喝茶流程，我们来聊聊茗茶都会用到哪些茶器吧！
1、备水器具
“随手泡”应该是最典型，也是最快捷方便的备水器了，
当今市面中还出现不少集上水、烧水、保温于一体的“随手泡”，简直是待客、漫聊者的泡茶神器。

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鹤嘴随手泡
在壶嘴方面，书生会更推荐大家选择鹤嘴形的烧水壶。
所谓鹤嘴壶，就是指水壶的壶嘴似仙鹤，细长弯曲，
使用这类壶嘴泡茶的优势有二：
从细长鹤嘴倒出的水柱，更有凝聚力和冲击力，
沸水扑簌簌地打在叶片上，浸润速度更快，茶香四溢；
鹤嘴壶长嘴的造型，使倒出的水柱更加精准、更贴近盖碗，
长水流顺碗/壶壁而下，不易四处飞溅。
在选用备茶器时，具有上水、烧水、保温效果的“随手泡”，
和鹤嘴形的烧水壶，是大家的实用之选，
如有更多预算，长嘴银壶也是不错的选择。