地瓜的营养价值地瓜的营养价值虽高但不能乱吃 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于地瓜的营养价值这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

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1、滋补肝肾，帮助身体恢复。红薯有改善人体消化器官、滋补肝肾的作用，对身体的虚弱有很好的恢复作用，对治疗肝炎、黄疸也有很好的效果。
2、红薯有抗癌作用。饮食中最抗癌的营养素是-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，红薯中含有丰富的这些营养素。丰富的赖氨酸和胡萝卜素能促进上皮细胞的正常成熟，抑制上皮细胞的异常分化，消除具有致癌作用的氧自由基，防止致癌物质与细胞核内的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3、红薯对心脏有好处。红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能；-胡萝卜素和维生素C具有抗脂肪氧化和预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中同型半胱氨酸的含量，避免损伤动脉和血管，消除心血管疾病的危险因素。
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