油条怎么做好吃又松软油条怎么做好吃又松软 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于油条怎么做好吃又松软这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、首先需要准备一些可能用到的材料，主要包括酵母粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖、食用油等。
2、将适量面粉放入碗中，然后加入泡打粉和酵母粉。鸡蛋洗干净后，倒入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，可以加入一些食用油，最好是熟油。
3、揉面的时候一定要加温水，用筷子搅拌，直到没有干面粉为止。这个搅拌的过程非常重要。这时候我们可以用手揉面团。将面团表面揉至光滑后，放在相对温暖的地方发酵。这时面团会比原来体积大一倍左右。
【油条怎么做好吃又松软油条怎么做好吃又松软】4、将面团擀成大条状，再剪出一些大小相近的条状，用筷子压在每根面条的中间，放在案板上进行第二次发酵。我们可以拿起一根面条，感受它。如果我们感觉面条是蓝色的，说明发酵已经成功了。这个时候，我们就要开始炒面了。
5、锅里放一定量的食用油，食用油的量可以稍微多一点。油温差不多五成热的时候，就可以把准备好的油条放进锅里炸了。油条呈金黄色后，翻面，油条两面煎至金黄色。这时候油条会变得很软。
6、油条从油锅里拿出来后，一定要把油条里多余的油排掉，不然吃起来会很油腻。这样，又软又好吃的油条就做好了。

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