小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于乳糖是什么这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、乳糖是指牛奶中存在的一种糖 。这里所说的糖，不仅指生活中常见的棒棒糖、白砂糖、赤砂糖或冰糖，还包括由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物 。糖还包括通常食用的大米、面粉和植物中含有的纤维素 。
2、糖在结构上分为单糖、二糖和多糖 。单糖是一种不能再水解的糖 。例如，葡萄糖是一种单糖 。乳糖是一种二糖，即由两个单糖分子组成，包括一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子 。它存在于人、牛、羊等哺乳动物的乳汁中，甜度只有蔗糖的1/6左右 。乳糖中含有的半乳糖对幼儿的大脑智力发育非常重要，是儿童时期吃的最好的糖 。
【乳糖是什么 乳糖是什么会发胖吗】

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