雪蟹 雪蟹的做法

小伙伴们好,最近小编发现有诸多的小伙伴们对于雪蟹这个都颇为感兴趣的,那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

雪蟹 雪蟹的做法

文章插图
1、雕刻蟹壳蒸鸡蛋雪蟹蒸好后把奶油全部刮出来放在壳里;加入适量蛋液、半茶匙雕酒、少许盐,入锅蒸至凝固,撒上几滴红浙醋增味 。
2、嫩蟹炒鸡蛋雪蟹蒸熟后,去掉蟹身上的肉;打两个鸡蛋,加入蟹肉、少许盐、味精、葱花搅拌均匀;加热2汤匙橄榄油,倒入蛋液,快速翻炒至刚刚凝固 。
3、阿拉斯加红烧栗子雪蟹:将栗子放入沸水中焯一下,剥去外壳 。芹菜洗净,切段,雪蟹的腿解冻备用 。将葱和姜切成片;将大料、葱片、姜片炒香;将蟹腿放入锅中继续翻炒至蟹油出锅,然后加入料酒、栗子、盐、糖,加入少量开水煮沸;盖上锅盖,炖20分钟 。当汤变得略浓时,加入芹菜稍微炖一下,就可以出锅了 。
【雪蟹 雪蟹的做法】