小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于腌雪里蕻这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、原料：雪里蕻30斤，姜适量，调料：盐(食盐也可以)(菜盐比为20: 1) 。
2、雪里蕻放在通风处晾干半天 。
3、将雪里蕻的黄叶清洗干净，用流水冲洗干净，切成小块 。
4、加入一半的盐，揉匀，静置十分钟 。
5、从水中挤出一把蔬菜 。
6、加入另一半盐和姜末，搅拌均匀，然后放入广口瓶中，在广口瓶中紧紧挤压 。
7、20天后，菜就可以从罐子里拿出来了(第一周菜还是绿色的，第二周开始变黄 。20天后，腌制好的菜会略带金黄色) 。
【腌雪里蕻 腌雪里蕻的家常做法】

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