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今天拆的包裹里有两个茶样:一个是十五年的拼配老生茶 , 一个是2020布朗山拼配茶 , 咱们就品鉴一下十五年的拼配老生茶 。 这茶看上去确实是有年代感了 , 压的紧实度比较高 , 看上去可能是从茶砖上拆下来的 。
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开始冲泡 , 因为它的紧实度比较高 , 就要稍稍的闷一下 。 汤色很漂亮 , 应该是属于琥珀色 , 透亮度也很好 。 喝了第一泡 , 茶味、茶香都带有比较明显的仓味 。 我们就接着往下喝 , 5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得 。
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5泡喝完 , 先看叶底 。 叶底看上去一致性不是特别好 , 有一点杂 。 叶底也腐 , 很容易碎 , 随便一揉 , 叶子都不成型了 , 黏成一坨 , 很粘手 。
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这茶的优点还是蛮多的 , 第一、虽然稍稍的有点薄 , 但是它并没有明显的水味 。 第二、这茶相对来说转化的比较好 , 苦涩感已经很不明显了 , 尤其是涩几乎察觉不出来了 , 茶汤很润滑 , 回甘算是比较好的了 。
【水味|【老徐鉴茶】第493期:拼配茶经15年转化韵味如何?茶汤润滑,回甘好!】这茶唯一的不足就是有仓味 , 如果没有仓味 , 它是一个不错的茶 。 当然有的人就喜欢这一点仓味 , 他们叫参香味或者是药香味 , 但我就说它是仓味 。 不是所有的老茶都有这个味 , 它就是保存的过程中可能稍稍的有点受潮 , 这个茶日常喝是可以的 。
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