煮雪烹茶究竟是什么滋味 ， 我们大概是不会知道了 。 堆在地上的雪 ， 是不能直接食用的 。 雪花洁白 ， 实际上却是由10%的水分和90%的冷空气和杂质组成的 ， 因此雪水化了之后 ， 也并不是透明干净的水 。 不知道是古时的环境污染不那么严重 ， 还是古人自有妙法处理 ， 反正煮雪烹茶、隔窗观雪的意境 ， 现代人是无法体会了 。
刘可欣（摘自《华西都市报》）
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