节目组|《中餐厅》第三季火药味爆棚,店长黄晓明只会瞎指挥不干活吗?

【节目组|《中餐厅》第三季火药味爆棚,店长黄晓明只会瞎指挥不干活吗?】万众期待的新一季《中餐厅》已经播到了第三期 , 本季中餐厅处处充满了火药味 , 开播第一期秦海璐就被批情商低 。 第三期播出后 , 担任店长的黄晓明也承受了一波网友们的键盘洗礼 , 节目组可谓是赚足了话题度 。
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其实这期节目一开始氛围还是不错的 。 超额完成营业额的中餐厅合伙人们边吃饭边复盘 , 店长黄晓明总结了中午营业的问题 , 还积极地向大家收取意见 , 并决定给大家放半天假 , 一起出去游玩逛街 。
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游玩的时候大家也是其乐融融 , 土味情话battle笑得合不拢嘴 。
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回来后又一起为明天营业做准备工作:商定菜单、备菜、收拾桌椅……大家各司其职 , 辛苦却也充实 。
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老实说第一次看黄晓明说这段话是有点上火 , 毕竟肯定式和命令式的语句就是容易让听众产生逆反心理 。 但回过头来看 , 黄晓明总结的经营困境也是确实存在的 , 最大的问题上菜慢的确是由主厨负担大、效率低加上备菜不足导致的 。 他提出的减少菜品种类、其他人分担主厨做菜压力和提前备菜 , 也都是点对点的解决方案 。
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