套餐|黄晓明，你这种老板我不喜欢( 二 ) 林述巍|事情|营业|秦海璐|大厨

第一天试营业，卖的是自由点餐，所有热菜都是林述巍一个人做完，但几个人忙成一团，总算有惊无险地完成了。
大家觉得这样下去不是办法，于是提出要改变，黄晓明就提出：“不单点了，改卖ABC三种单人套餐。 ”
林述巍提出自己的见解：“根据第一天经验，没人单独就餐，所以直接拟双人套餐就好了。万一来了单人的，主菜就上半份。 ”
但黄晓明还是不同意，大手一挥直接说：“听我的！全部做单人套餐！”

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大家只好听黄晓明的话去做，结果到了就餐时间，主厨一个人根本忙不过来。
营业之前不听专业人士的意见，现在果然忙得不可开交。
更令人无语的是，到了后面的总结会，黄晓明却把锅都推给你林大厨：
“对不起小林哥，我还是要指出来，你有很大的一个责任，你做菜太慢了。 ”

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明明林大厨就在旁边，为什么就不能直接问他？
我不知道林述巍是怎么想的，反正如果是我我会特别愤怒，因为这是对我的专业极大的不信任。
不听专业人士的意见，按照自己的想法瞎指挥，出了问题就把所有责任推得一干二净。
俗话说隔行如隔山，每一个企业的岗位都有所不同，哪怕是老板也不可能对每一个岗位都了如指掌。
这个时候，虚心听取专业人士的意见，再根据实际情况做出判断，才是对公司最有利的做法。
放着专业人士的意见不听，自己一意孤行，这不仅是对别人的不尊重，更是对资源的最大浪费。

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不听意见，一意孤行
其实，别说林述巍这种专业人士的意见，在节目中基本上谁的意见，黄晓明都是听不进去的。
他对大家意见的忽视和否定，都被做成语录在网上疯狂刷屏。
我不要你觉得，我要我觉得。
这个事情不需要讨论，听我的！
我不觉得是这个问题！
在营业之前，黄晓明建议大家9点半出发去买海鲜，王俊凯提出建议说要早一点，因为当地9点甚至8点半就会卖光海鲜。
黄晓明拍板：“那我们9点钟出发。 ”
几个人面面相觑，这老板真的有把我们的话听进去吗？
好不容易结束了一天的工作，到了复盘总结的时间，黄晓明表示希望听听大家意见，自己会接受听取。
大家纷纷指出， “套餐太多，做不来”、“每个人的职责不明确，效率太低”、“菜品不断调整，收银难度太高”…
结果黄晓明一句话就否定了所有人的意见：“我不觉得这是个问题。 ”
黄晓明作为店长，当然有权力做出他认为最好的那个决定。
但这个决定，应该用合理的逻辑和理由向大家解释，让大家心服口服，而不是一味的用店长的地位去压人。
不听别人的意见，硬是一意孤行，不仅输掉了生意，更可能输掉了人心。

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