套餐|黄晓明，你这种老板我不喜欢林述巍|事情|营业|秦海璐|大厨

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这一季的《中餐厅》找来了黄晓明、秦海璐、王俊凯和杨紫四位明星，还有林述巍这个“国宴主厨” ， 5人远赴意大利西西里岛，经营当地第一家中餐厅，推广中餐美食文化。

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一群明星+一个国宴主厨，这样的搭配去经营一家中餐厅，还是很令人期待的。
但节目开播之后，广大网友的注意力都被黄晓明这个“店长”吸引住了，网友们纷纷表示：有黄晓明这样的老板，我第二天就辞职！
可以说，一个老板可能犯的所有错误，黄晓明都在节目中“示范”了一次：
爱当老好人，随着性子做事情；管理混乱，没有任何规划可言；听不进别人的话，做事一意孤行；不尊重专业人士的意见…
节目终究只是节目，大家不必太当真。
可是黄晓明犯的错误，就是现实里很多老板正在做的事情。
下面3种最令人讨厌的特质，不知道你曾经经历过多少种？

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只抠细节，不看全局
在《中餐厅》的前两集中，财务总监秦海璐跟主厨林述巍就因为费用预支的事情，闹得几乎下不了台。
网友们也议论纷纷，有人说秦海璐情商太低，说话太耿直；有人说林述巍太理想化，明明资源不足还诸多要求。
但在我看来，两个人的做法其实都没有问题，真正出问题的是店长黄晓明。
作为财务总监，秦海璐就是该想办法省钱；作为大厨，林述巍肯定想做出最好的饭菜，这就需要资金支持。
这就像我们真实的职场，业务部门和财务部门总会发生冲突，而且双方都觉得自己是为公司着想，所以互不相让。
这个时候，老板就应该站出来统一大家的想法：
我们的目标是什么，我们的资源要配置在哪方面，哪个部门要妥协。

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之后财务爆发了，他又让大厨一起服从管理。
说实话，黄晓明在节目中不可谓不上心，换食材、卖煎饼、开业准备、营业这些环节中，黄晓明都是亲力亲为，任劳任怨地做了很多事。
但作为店长，黄晓明更应该做的其实是掌控全局，制定企业的战略目标，让团队形成合力，心往一处想，劲往一处使。
不要用战术上的勤奋，掩盖战略上的懒惰，这句话永远是真理。
可惜的是，他根本没做到这些，只能靠“一腔热血”推进业务，信口开河、来者不拒、出尔反尔，完全是想到什么就做什么。
老板是公司的天花板，如果老板的格局不够大，受累的只能是底下的员工。

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外行指点内行
从第一期播出后， #心疼林大厨#话题就在网上刷屏了。
这样一位专业人士，不仅会做菜，而且还能统筹好后厨，如果能多听听他的意见，餐厅的运营一定会更加顺畅。
但在黄晓明手下，这位五星级大厨的意见基本没被接纳，就只剩下受气了。