维吾尔族|姑娘长成什么样才是最漂亮的？维吾尔族：像苹果一样好看的姑娘( 二 ) |苹果_植物|阿拉木汗

然而，这一切与苹果有什么关系呢？答案很简单，那就是苹果会让姑娘更漂亮，或者说是像苹果一样的姑娘才是漂亮的。同样是众所周知的，过去，维吾尔族先民生活的漠北，粮食与果蔬较少，果蔬中含有大量维生素，利于消化和利于姑娘们保持身材的同时，也会让姑娘们拥有好皮肤，吸引更多的男青年，进而在找对象的过程中择优录取。而这也被维吾尔族人唱在了歌里。

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第二首歌：《掀起你的盖头来》。唱响国内外的新疆民歌，世界各地人民都喜爱的歌曲。原名《亚里亚》，是一首流传在南疆地区的民歌。上个世纪三十年代末，王洛宾跟随“西北抗战剧团”在甘肃的河西走廊宣传演出时，他从来自新疆的维吾尔族商人那里记录了一首名叫《亚里亚》的新疆民歌。
王洛宾在自己的“音乐札记”中，曾经记录了这支民歌的起源：“这个舞是南疆的一种乡土游戏。秋收时节，在麦场上休息的时候，一位上年纪的老汉穿上妇女的服装、戴上盖头，然后作出扭捏的动作。一个青年在他身旁边唱边跳，最后掀开盖头，却看见盖头里原来是一位白发老汉，大家哄堂大笑，然后继续劳动。 ”这种乡土游戏，起源于南疆农村，是人们在劳动时为了逗乐解乏而发明的娱乐形式，本身并无多少艺术价值，但歌词却非常动人地留下了维吾尔族女性的美好形象：
掀起了你的盖头来，让我来看看你的脸儿。
你的脸儿红又圆呀，好像那苹果到秋天！

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又是苹果，和“红又圆”的脸儿一起述说着对女性的审美，他们认为女性只有像苹果到秋天时才是最美丽的。 “苹果到秋天”至少有着这样两层意思：一是成熟；二是皮肤好。苹果就这样影响了维吾尔族人的生活和艺术，不仅是美的，还是“香”的；不仅被维吾尔族人叫成了姑娘的名字，也在源头的风景里，让新疆有了与苹果相关的地名，如伊犁的果子沟，和伊犁历史上的阿力麻里古城（意为苹果）等等。
《掀起你的盖头来》原文版的歌词是这样的：
第一段：男孩要看看女孩面纱后的眉毛，女孩回答：“燕子有一双黑翅膀，亲爱的哥哥，你和我不是见过吗？”
第二段：男孩又要看她的脸蛋，女孩回答：“巴扎上卖的小圆帽，亲爱的哥哥，你和我不是见过吗？”
有人说，燕翅和圆帽似为推诿之词，然前者灵动飞扬，后者丰满香甜，显然是绕着弯的明喻。一声“亲爱的哥哥” ，愈见女孩的娇矜妩媚。准此而言，从看眉毛到看脸蛋，也颇有“得寸进尺”之意，而两段间的留白更予人遐想。

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历史的细节在这里被显现了出来，生活在苹果起源并盛产苹果的新疆的维吾尔族人种下苹果、享用苹果，苹果成深入了他们的体肤，也让他们的姑娘更漂亮。人因地亲，因地思人。歌声传来，历史的痕迹变成心灵的记忆与现实的长相，也是我们迷人的新疆。
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