小伙伴们好 ， 最近小编发现有诸多的小伙伴们对于番薯的营养价值这个都颇为感兴趣的 ， 那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、红薯富含胡萝卜素、维生素A、B、C、E ， 以及钾、铁、铜、硒等10多种微量元素 。尤其是大量的赖氨酸 ， 这正是大米和面粉所缺乏的元素 。
2、此外 ， 红薯中的粘蛋白可以保持血管壁的弹性 ， 防止动脉粥样硬化 。
【番薯的营养价值 番薯的营养价值及功能】

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