各个城市的美食代表 美食代表着什么

美食现在已经成为了一个泛称,各种传统名菜交美食,各地的特色小吃也叫美食,每家每户小厨房里端出的一桌子家常菜也可以叫美食 。

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所以你看,美食的判定标准并不唯一 。各种大菜系的传统名菜,用料、制作、火候、直至后期的摆盘甚至吃法都非常讲究,可谓是色香味俱全,这是当之无愧的美食 。
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随着旅游业及交通、物流、网络的发展,各地的传统小吃也越来越受大家青睐 。实际上,很多地道的小吃外地人并吃不习惯,爱你不觉得多么美味,但是人们到了一个地方,首先想到的还是要尝尝当地的地道小吃,或者说当地的特色美食,因为小吃除了味道本身,它改代表了当地的风土人情,甚至好多小吃还有一些有趣的历史典故在里面,所以小吃之所以被称为美食,更多的是一种情怀所在 。
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而最接地气的,却是家里餐桌上爱吃的家常菜 。妻子或丈夫系着围裙,在并不宽敞的厨房里为家人做一桌子爱吃的家常菜,或一家人围桌而坐,或夫妻二人并肩而食,它们充满了温暖的烟火气息 。何况,用心做出来的饭食,味道都不会差 , 是百吃不厌的美食 。
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又或者 , 美食是当地小馆子里的某道特色菜,周末带着老婆孩子下馆子,点几个爱吃的菜,一家人边吃边聊放松放松;或者约几个好友点几个下酒菜,把酒言欢,好不惬意 。这个时候 , 桌子上那些菜肴,也都是美食 。
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所以,在我看来,从寻常意义上来说 , 感情赋予了食物更多的意义与味道,与爱的人一起吃的东西就是美食 。
对美食的含义及真正美食的评价;拿一个可能不太不恰当的举例,就像评价什么是美女 , 怎么样才算真正的美女;首先;她是个女人,这个比较好界定,什么男人 , 猫咪,狗狗,山石 , 草木等肯定不是美女;其次,她是美的,这就比较难说了 , 充满着各种主流,非主流,个体,群体的情绪,态度及价值判断;楚王好细腰,玄宗喜环肥 , 宅男爱石原,或许有些普遍认可的判断标准,但真正能让人心悦诚服者 , 能有几多?
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所以 , 问题也就纠结在这个“美”字上面了,可能你觉得是美食,别人则只是“呵呵”呢;东来顺的涮锅,在北京土著的眼里 , 那是地道的美食;但可能对南方人而言,确只感食之无味;刺身料理,在日本人看来是那么的天然鲜美;但可能对异国人而言,貌似茹毛饮血一般难以下咽;孩子们把肯德基当成最美味的食物 , 而漂流的异乡人无论品尝过多少美味,但最怀念的可能只是家乡的味道,并笃定那才是真正的美食 。
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【各个城市的美食代表 美食代表着什么】所以美食就是一种能够满足某人或某一群人的口腹欲望,同时能引起其某种美秒情绪或表达某种美好感情的食物;而能够满足上述条件的食物,都可以称做美食吧 。