现在人民生活水平提高了，新春佳节过年啦！餐桌上的食品太丰富了，人们也少不了会卖些海鲜，特别是海珍品鲍鱼！
文章插图
现在市场上卖的鲍鱼有南方鲍与北方当地鲍 ， 南方鲍鱼养在温带海区 ， 生长速度快 ， 一般当年就出售 ， 品质营养相对差些 ， 价格也相对便宜！
北方鲍鱼，特别青岛黄岛开发区以南沿海，以铁笼浅海放养，采用海中自然生长的青菜，裙带菜，海带喂养，海水纯净 ， 由于冬冷夏热 ， 水温相差很大，生长时间慢，养殖时间一般在二年到三年成品鲍，个头与营养品质相对比较高！
文章插图
一般是把海中刚拿出来的活鲜鲍鱼，如果不充氧气 ， 脱离海水不能超过五六个小时 ， 买到鲍鱼也可以放冰箱速冻，为了方便食用 ， 想吃多少拿出多少 ， 当然也不能放时间太长！
如果买到当地个大肉肥的鲍鱼，需要怎么做能提高它的营养与鲜美度呢？其实也没啥复杂的，你可以任意随便的！
可以先把鲍鱼洗净去壳，把肉切成条，然后做鸡蛋鲜美营养汤，先用葱花姜爆锅，加适量水烧开，打上鸡蛋搅一下 ， 再把切好的鲍鱼扔进锅里，时间不要太长七分熟最好，再加点味精提味，喜欢甜的朋友，也可以少放点白糖，然后扔上点香菜，这样一锅美味的营养鸡蛋鲍鱼汤就可以尝鲜了！
文章插图
也可以把鲍鱼去壳，然后切好加上必用的料用油爆锅 ， 把鲍鱼肉红烧，加点红糖烧热，把鲍鱼肉下到锅里后，用勺把锅里汤汁不断浇在鲍肉上，待八分熟出锅放到备好的鲍鱼壳里，放在盘中摆好，色香味具全！
文章插图
再有一个最简单的做法，可以洗净带壳清蒸，这方法一说大家都明白！做法很多可以随你便，对于美味美食只有想不到 ， 没有吃货做不到的！
1.将鲍鱼的壳取下来 ，然后清洗鲍鱼 。
文章插图
2.清洗完之后锅里放冷水煮鲍鱼，水没过鲍鱼即可 ， 加两勺料酒去腥 ，煮大约五分钟 。
文章插图
3.煮熟后捞出，在鲍鱼上切菱形花纹。
文章插图
4.蒜和葱切末备用 。
文章插图
【好吃简单的鲍鱼做法 鲍鱼怎么做比较好吃啊】5.热锅，加入适量的油，放入蒜末爆香。
文章插图
6.再加入蚝油 、生抽 、老抽 、糖和一碗水 加热 。
文章插图
7.放入鲍鱼煮 ， 待蚝油汁快烧干时加入水淀粉勾芡，即可出锅 。
文章插图
8.鲍鱼壳用开水煮大约三分钟，出锅 。装盘 ， 把剩下的蚝油汁倒在鲍鱼上面，洒葱花 即可 。
文章插图
- 酸甜糖醋鱼的做法 怎样做糖醋鱼好吃又简单
- 西红柿蒸鸡蛋的做法大全家常 西红柿蒸蛋的营养价值
- 牛肉胡萝卜馅饺子的做法饺子馅的做法 牛肉胡萝卜饺子做法
- 苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃 苦瓜饼怎么做好吃
- 西葫芦是角瓜吗?是不是不可以炒吃 西葫芦怎么炒比较好吃
- 蛋炒饭怎样炒一粒粒的 蛋炒饭最好吃的做法
- 辣椒炒小虾米 辣炒小虾米的家常做法
- 西安美女为什么这么多 西安为什么美女那么多
- 大秦赋嬴政是不是吕不韦的儿子 秦始皇是谁的儿子
- 南京有六朝古都之称,请问是哪六朝 南京被称为六朝古都六朝指的是哪六朝