清蒸龙利鱼怎么做好吃又简单怎样做清蒸龙利鱼好吃 _生活百科

龙利鱼别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼，分部在中国近海海区，是优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力都有益处，所以它还特别适合长期用电脑和手机等电子产品的人群。不过，我们要吃到真的才有效果，所以我们来认识一下它吧。
我们先讲讲如何认识真正的龙利鱼吧，因为有一种鱼的鱼柳和龙利鱼的鱼柳很像，但是因为价格原因，所以很多时候都被张冠李戴，这个鱼就是巴沙鱼。如果单从鱼的整体外观上判断，龙利鱼和巴沙鱼还是很容易辨别的，但是我们通常在超市里面看到的基本上都是鱼柳，被商家处理过的鱼，所以，购买的时候需要看清楚哦。
【清蒸龙利鱼怎么做好吃又简单怎样做清蒸龙利鱼好吃】

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龙利鱼因为只有中间的脊骨，刺很少又有很多肉，也几乎没有其他腥味，所以清蒸的做法，即可口又可以保持鱼的营养成分尽量少流失，所以人们常常喜欢做清蒸龙利鱼，那么我们现在开始吧
清蒸龙利鱼其实和其他清蒸鱼没有太多区别：
1、备料：龙利鱼鱼柳、生姜一块、葱少许、橄榄油和豉汁酱油、柠檬一个
2、把鱼放在盘子上，倒一些料酒，挤几滴柠檬汁，在放入生姜丝，均匀的擦拭鱼柳，腌制15分钟左右。
3、在蒸锅里面加水，烧开后放入腌制好的龙利鱼鱼柳，上锅蒸8分钟，蒸好后取出时将里面蒸出的水倒出来。
4、把切好的葱丝撒在蒸好的鱼柳上面，另外，点火把橄榄油烧热浇在鱼柳上，在加入一些豉汁酱油即可。
喜欢吃鱼的人都可以试试哦
谢谢诚邀！
食材：龙利鱼200g
辅料：葱姜、红椒、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油等各适量
1.将龙利鱼洗净，然后在龙利鱼上撒点盐，一勺料酒，少许胡椒粉抹均匀，然后再放入葱段和姜丝腌制20分钟
2.葱切丝，红椒切丝放入清水中浸泡
3.鱼盘底部铺上葱段和姜片，将腌好的龙利鱼放上面，然后放入烧开水分蒸锅内，蒸10分钟左右
4.将蒸好的龙利鱼倒掉汤汁，把葱丝和红椒丝撒在鱼上面，倒入蒸鱼豉油
5.锅中加油烧热，然后浇在葱丝和红椒丝上，即可食用。

清蒸龙利鱼怎么做好吃又简单 怎样做清蒸龙利鱼好吃

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