中国小年吃什么传统食物 中国传统小年要吃什么

问:今天是北方小年,中国的传统北方应该吃啥?
腊月二十三是中国传统的小年 , 因为二十三是正式进入年关的第一天,所以称小年 。

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小年这天北方应该吃什么?其实北方的区域也太大了,各地都有自己的民俗,应该吃的东西是不一样的,看了上面一些回答 , 吃什么的都有,就知道不一样 。朋友们说出这么多小年的食品,可就是没看见有说他们今天的主打食品是粘糕的 。
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我们这里是河北中部平原京津一带,这里过小年的俗语就是"二十三 , 年糕粘″,可见,我们这里小年的主打食品就是粘糕 。早晨吃粘糕,下午吃饺子,这两样今天必吃 。
粘糕是用糯米粉 , 大红枣和白豇豆为食材,和面做成窝头式样,在锅里蒸熟的,这里不产江米,过去都是用大黄罗伞高粱面 , 或黍子碾出的大黄米面来蒸粘糕的,现在有了江南和黑龙江的雪白的糯江米 , 蒸粘糕也都釆用了江米面 。
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蒸粘糕要在清早太阳还未出时就已蒸熟,因为"谁家的烟囱先冒烟儿,谁家的高粱早红尖儿″,可见,蒸粘糕也是寓意着丰收谷稔的 。
腊月二十三蒸的粘糕有两个寓意和用途,一是今天蒸熟粘糕要给谷神上供,祈祷丰和谷稔,二是要留一个粘糕给腊月三十晚上压锅,压到正月初一,就是压过了年,寓意把财宝压住 。这都是劳动人民的美好愿望 。
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【中国小年吃什么传统食物 中国传统小年要吃什么】小年的下午,就是包饺子,包饺子是北方重大节日的必吃,腊月二十三是小年 , 正式进入年关,更要吃饺子 。"二十三灶王爷升天″,包饺子也是给灶王爷送行 。
灶王爷享用了粘糕和饺子,才会给人们"上天言好事,回宫降吉祥″的 。
朋友们,粘糕是我们这里小年的主打食品,我家清早也蒸了粘糕,看着这江米面红枣粘糕,不禁诌诗一首,七绝新韵:
粟粉相邀豆枣团,
一锅齐聚二十三 。
糕蒸谷稔丰和顺,
喜庆合家过小年 。
小年”历来是中国的传统节日之一 。“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐……”从腊月二十三到腊月二十九,磨豆腐扫房子,每天都有事情占着手,一直忙到除夕 。民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面” 。山区多吃糕和荞面 。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗 , 人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜 。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品 。除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条 。