炖汤是电砂锅还是电饭煲好一点电炖锅煲汤好还是砂锅煲汤好 _生活百科

大家好！我是糊涂妈咪。很高兴能回答这个问题！现如今生活节奏快，压力大，人们对健康越来越重视。营养汤越来越受更多人的喜爱。真的要说那种好，还要看个人去求而言，对于我来讲电炖盅和砂锅煲我都很喜欢，可以说它们各有优势。
首先在，来说一下电炖盅，它是一种现代电器。主要采用文火慢熬的原理，可以使食材的味道得到融入和散发，营养得到更好的保护，香味更加浓郁。他最好的特点是，可以设定炖煮时间，自动保温，由于他文火慢熬的原理，也不用担心锅内的汤粥溢出来。很适合平时工作忙碌的上班族。当然它也有缺点，如果我们炖煮一些味道较大的食物，比如牛羊肉，由于电炖盅的密封性好，牛羊肉的味道不能很好的散发，所以炖牛羊肉的时候要事先进行焯水去腥的步骤，再者工作时间长，没有砂锅煲快。
【炖汤是电砂锅还是电饭煲好一点电炖锅煲汤好还是砂锅煲汤好】再来说一下砂锅煲，它是一种传统的炊具，备受很多人的喜欢，在一些爱煲汤的的地区，几乎每家都有几种不同的砂锅。砂锅煲的传导热速度非常慢，保温效果好。也能很好的使食物的味道得到极致融入与散发，由于砂锅煲属于明火炊具，根据导热速度慢的特性，再炖煮的过程中，容易使汤粥溢出。再用砂锅煲的烹饪过程中，安全起见要全程照看才可以。他和电炖盅的缺点一样，密封性好，炖煮味道较大的食材，要事先进行焯水去腥。
具体那种炊具好也是看个人爱好，希望我的回答对大家有帮助。
感谢大家的观看！
再见！

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个人觉得，各有优势，电炖锅可以定时，很多上班族会方便很多，省时省力。砂锅是明火烧，无论煲粥煲汤味道都很鲜美

炖汤是电砂锅还是电饭煲好一点 电炖锅煲汤好还是砂锅煲汤好

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