小龙虾怎么做才好吃?
这个根据每个人的口味不同，好吃的标准也是不一样的哈，像我就比较喜欢吃麻辣的，而我老公却是只吃的了微辣的，口味这个可以根据喜好来做 ， 但是做法都是差不多的哦 。
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这里分享一下我是怎么做小龙虾的，希望对你有帮助吧 。我周围的朋友都爱来我家吃小龙虾，说是比外面好吃，哈哈 。
1.去市场挑选小龙虾 。
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当然挑选龙虾越大越好，不过价格也是越大越高 。小龙虾还要挑选皮薄的，不然吃起来不入味还很难剥 。
2.洗龙虾 。
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龙虾因为生存能力比较强，能够适应各种污染环境，在河底比较喜欢吃泥，所以吃之前要好好的清洗干净 。
我个人洗龙虾的时候会把龙虾的头和尾线摘掉，然后用牙刷把剩下的龙虾刷洗干净 。
3.准备配料 。
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生姜大蒜洗净切好备用，然后再准备八角、桂皮、香叶、青花椒、辣椒干、白砂糖、盐、生抽、老抽、啤酒、洋葱 。
4.开始烧制 。
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锅烧热倒入食用油 ， 倒入适量白砂糖，炒至白砂糖成焦糖色，然后倒入切好的生姜和大蒜，翻炒一下后倒入八角、桂皮、香叶、青花椒、辣椒干翻炒出香味 。
倒入洗好的龙虾 ， 翻炒一下，倒入适量食用盐、生抽、老抽翻炒，倒入啤酒淹没小龙虾，盖上盖子一直煮，直到收汁就可以出锅啦 。
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完整的夏天一定要有小龙虾，还要配上冰啤，完美！我有虾，你带酒，这个夏天咱一起走！学会这道小龙虾，整街大排档你就是最靓的仔！
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