日本便利店是否有必要24小时营业呢,日本便利店服务时间( 二 ) _日本为什么营业时间

为什么这么说呢？是因为便利店的顾客在逐渐高龄化。从日本最大的连锁便利店7 - 11的顾客来看，1989年20岁以下的年轻人占顾客的62%，2017年减少到2成。相反，50岁以上的人从9%增加到37%，增加了4倍。随着日本老龄化社会的发展，需要24小时营业的消费者逐渐减少。
7 - 11的顾客高龄化比日本总体的人口结构失衡还要严重。原因是年轻人消费行为的变化和高龄单身家庭的增加。
在日本，越是年轻一代，经济状况越不好。因为，随着非正规劳动者的增加，正规职劳动者的工资水平也在下降。另外，少子高龄化也会导致将来的社会保障陷入困境。随着技术革新，物美价廉的商品和服务层出不穷。在成熟的消费社会中成长的日本年轻人有着很高的性价比意识。比起以定价出售商品的便利店，人们更喜欢去降价率高的超市，或者去可以充分比较性价比后再购买商品的网上购物。
近年来，随着未婚化、晚婚化、核心家族化的发展，高龄单身家庭的比例越来越多。现在，日本3成以上的家庭是单身家庭，其中3分之1是65岁以上(总务省“平成27年人口普查”) 。高龄单身家庭的生活更加离不开便利店。因为便利店卖的都是分成小块的熟食以及小份装面包等。再加上在自家附近，所以可以走着去。高龄化单身家庭在老龄化严重的地方较多。也就是说，越是人手不足的地区，深夜营业的必要性就越低。
24小时轮流开店
【日本便利店是否有必要24小时营业呢,日本便利店服务时间】另一方面，也有人认为如果停止24小时营业，会使店铺便利性下降。但是，最近即使便利店不开门，也可以网上订购并配送，所以更加没有必要24小时营业。在人手不足的情况下，便利店没有必要坚持24小时营业。
但是，对于高龄单身家庭较多的地方，便利店作为社会基础服务设施的存在意义很大。如果24小时营业完全被取消的话，一旦灾害发生，就会更加引起民众不安。因此，我们建议便利店公司像地区医疗体制那样，改为轮流24小时营业。
便利店以24小时营业为前提，构筑了商品的生产和配送等物流网。如果缩短营业时间的话，就必须相应地改变商品制造和配送的时间。为此，需要大规模改变店铺运营方式。其实缩短营业时间并不能解决日益严峻的人手不足问题。现在，便利店的商业模式迫切需要从根本上重新审视。

文章插图
日本“24小时营业”的便利店为何“玩”不下去了？根据报道，711日本公司21日宣布，缩短专卖店营业时间的做法将正式实施。在230家尝试过短期经营的专卖店中，有8家将从11月1日开始作为第一批正式实施，然后逐步扩大。
24小时营业模式改变
7-11总部最初坚持维持24小时运营，但由于问题的扩大而得到正式批准，并为参与的店铺制作了操作手册《深夜停业指导方针》。在该公司7月份进行的一项调查中，约有2200家商店回答说，他们正在讨论短期经营，因此实施的商店数量也可能大幅增加。另一方面，加盟商如果认可24小时营业模式可能会有优惠，所以是否缩短时间并不确定。
新合同有两种商业模式：每周晚上11: 00到第二天早上7: 00；或者每天晚上在特定的时间休息，具体计划尚未最终确定。此外，全家超市对24小时商店的支持付款也将从每月10万日元增加到12万日元。将来，一天24小时关闭的商店也将根据天数获得支持付款。24小时营业的店铺，从食物到衣服应有尽有，处处都显示出便利。这是大多数外国游客第一次到达日本时看到的景象。然而，在看似繁荣的形势背后，“取消24小时营业”的呼声正在逐渐高涨。