黑豆汤怎么做?关注头条号“小吃创业园”,每天学做一种好玩、好喝、好补的小吃美食 。黑豆可以做的汤品很多 , 先给小伙伴们分享一个“黑豆黄芪汤” 。
准备黑豆2两,黄芪20g,小麦30g 。把黑豆用清水浸泡6-8个小时,小麦浸泡2-4个小时 。
淘洗干净后沥干水分 。黄芪清洗一下,跟小麦一起放入汤锅内,加入大约4斤清水,置火上大火烧开 。
【黑豆怎么做好吃 黑豆汤怎么做】改小火炖至汤汁浓缩一大半,放入黑豆炖至黑豆烂熟为止 。
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牛膝杜仲汤准备:黑豆2两,牛膝十五克,杜仲十五克 , 红枣三十克,鸡汤六两,食盐、香葱、生姜、料酒、味精各适量 。
步骤:
1、将黑豆用清水浸泡6-8个小时,红枣泡软后去核 。生姜去皮清洗干净切成末 。香葱同样清洗干净切成末 。
2、汤锅置火上,放入洗净的杜仲和牛膝,加入6两左右清水,炖至汤汁浓缩三分之二,盛出备用 。
3、炖锅置火上,放入鸡汤和红枣、将黑豆淘洗干净也同样放入炖锅内,加入葱末、姜末、食盐和料酒 。
4、倒入牛膝杜仲汁液 , 烧沸后改小火炖一个小时 。加入味精拌匀 。此汤品的汤跟黑豆、红枣都可以食用 。
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桑葚枣汤将三两黑豆浸泡6-8个小时,淘洗干净放入汤锅内,桑葚30g洗净,同样放入锅内,加足清水 。
旺火烧开后改小火炖至烂熟,撒入食盐或者白糖调味即可 。
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用料
黑豆红枣红糖黑豆红枣甜汤的做法
- 黑豆洗净泡水4小时 , 将泡豆子的水倒掉 , 然后放入沙锅中
- 红枣洗净,用手捏一下 , 放入锅中
- 锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时 。出锅前放入红糖再次煮开即可食用
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