红糖馒头怎么发酵做馒头可以用红糖吗?( 二 ) _生活百科

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【美味小秘笈】

1.红糖开花馒头最好要用低筋面粉，如果没有低筋面粉可以用中筋面粉，但是不能用高筋面粉，用高筋面粉做的话不会开花。
2.一定要用手扯馒头生胚，让断面呈不规则状态；必须水开上蒸笼，而且全程大火蒸。
3.如果馒头一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻起来，要吃时再拿出来，不必等回软，直接放进蒸锅里蒸热，就会和刚出锅时一样松软好吃，记住是放急冻室急冻不是冷藏室冷藏哦！

【结语】以上便是沐阳对题主“蒸馒头用红糖可以吗？”这个问题的回答了。红糖馒头香味浓郁，入口松软，喜欢的朋友不妨试试吧！
【沐阳说】
以上就是沐阳今天给您的分享，喜欢的朋友不妨试试吧！谢谢您的阅读!欢迎您的评论!如果您喜欢，不妨关注点赞或留言评论。沐阳会持续给您介绍更多的具有本地特色的美食哦!我是沐阳，一个70后宝妈，喜爱美食和分享家常菜!@柳絮沐阳的食堂
绝对可以，取

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3勺红糖用温水搅化，普通面粉200克加入3克酵母，用化好的红糖水和面，边倒边搅拌，揉成光滑面团，盖保鲜膜密封醒发40分钟，取出揉搓排气，搓长条分成8个面剂，揉搓起筋，揉成光滑的面团，将褶皱按在底部，水开上锅，中火蒸20分钟即可。

红糖馒头怎么发酵 做馒头可以用红糖吗?( 二 )

红糖馒头怎么发酵做馒头可以用红糖吗?( 二 )