奶茶的奶盖怎么做奶盖茶怎么做( 二 ) _生活百科

将奶盖倒入泡好的茶上面，茶与奶盖不相融合，此外，还可以根据个人喜好，加入坚果、水果等作为顶料。

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【总结】
一杯成功的奶盖茶，应该是不甜不齁不腻的，奶盖茶不仅仅是奶茶，想要呈现的是那种茶的清香和奶盖轻盈的感觉，能感受到绵密的泡沫在嘴里化开的温柔。
我们在家自制奶盖茶，需要的材料不复杂，有兴趣的朋友，可以尝试自己制作奶盖茶，既有趣又安全放心。

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参考文献
[1]师丽丹.2017饮品发展报告发布行业迎来史上最大洗牌[J].中国食品,2018(02):98-99.

作者：庞欣琦赵力超

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准备原料：
茶之味桂花乌龙茶包6g、果糖20cc、芝士奶盖粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、将准备的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打发的盆里搅拌均匀
2、准备一个打蛋器，调至低档打30秒，然后调高档在打30秒
3、最后，调至低速档打至顺滑即可
4、奶盖打发好后将准备的茶包用萃茶机萃取
5、准备一个杯子，将萃取好的茶汤倒入杯中
6、加入果糖，带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可
温馨提示：茶汤温度不宜过高，不然奶盖会渗倒茶汤中，茶包选择口感较好的茶包，这样做出的纯茶奶盖口感才会好！

奶茶的奶盖怎么做 奶盖茶怎么做( 二 )

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