土豆发芽了怎么办?千万不要扔发芽的土豆为什么不能吃,吃了会怎样 _生活百科

土豆生芽不能吃有毒！腊肉有致癌物不能吃！自榨油有黄曲霉素不能吃！猪油渣也不能吃！方便面也不能吃等等不能吃系列。当然不是我说的，是专家说的。

在八九十年代，每家每户都要先交公粮。由于很多人都是山区的，稻田的人均面积不足。百分之八十的家庭粮食不够吃，每家每户都是土豆囤积。土豆切成碎颗粒拌在大米里一起煮，煮出来的土豆米饭还挺好吃。如果是新出来的嫩土豆，直接刮了皮用水煮熟，再用油煎一下。放点盐巴和辣椒面就可以开吃了，大人小孩都喜欢吃。冬天一般都会烧几个土豆放在火坑边，饿了就拿来吃。

挖回来的土豆也不用像红薯一样放在地窖里面，直接堆在那个角落就可以了。发芽是在所难免的，有时候拿土豆出来炒菜或者烧来吃，土豆芽都连在一起了。只要把土豆芽抹掉，把皮削了切成丝就可以了。那个土豆丝炒出来特别好吃，软软糯糯的。如果烧来吃，直接丢进火坑里就好了。没见那个人中毒过，如果要是真不能吃，不知道有多少人挨饿。

我曾经看过一期科学节目，特邀专家说自榨油里面的黄曲霉素毒性是砒霜的十倍。如果一包花生里有一颗花生米发霉了，一包花生就只能报废了。我当时就想骂人了，随便一包花生米里面都难免有一两颗发霉的，岂不是全部都不能要了吗？这是什么专家，真想给他两巴掌。

在那个缺衣少食的年代，土豆基本上都是主食。比它的兄弟红薯的功劳大多了，不仅可以当菜也可以当饭。是要专家在那个年代，别说发芽土豆，就是土豆皮都有可能吃了。现在有吃有喝的了，就开始信口雌黄了。
【土豆发芽了怎么办?千万不要扔发芽的土豆为什么不能吃,吃了会怎样】空气不能吃

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