日本和德国的匠人精神有什么区别,工匠的精神感悟( 二 ) _为什么学不会日本工匠

学徒当场高兴地哭了。
但这离真正做寿司远着呢，因为还要至少3年学会准备大米，8年时间学会怎么把寿司按进寿司卷。
这就是日本的工匠精神，精雕细刻、工艺精堪。
这时，你可能会说，这不正是我们中国企业应该学习的嘛。
做事专注，精雕细琢。
是的，可是，问题就在这儿。
你要怎么学呢？
这都是手艺、这都是感觉、这都是经验，标准都是师傅的一句话。你就是在边上天天看，也不一定学得会。
日本匠人的核心是经验，靠传承。
所以，我才会建议你，如果想把企业做大做强，别学日本的匠人精神。
02、德国匠人核心是精确，靠工业化这种凭手艺，凭感觉，凭经验的日本工匠精神，我们不学，那我们学什么？
我建议你可以学习德国的工匠精神。
德国的工匠精神是什么？
精确。
2017年的国庆期间，我陪同问道全球的企业家学员们一起参访了德国ABB技术工厂的培训中心。
这个工厂的总裁就陪着我们在工厂里转了一圈。
我们看到一个很有意思的现象。
一些十五六岁的小朋友拿个钢锉在那锉一个钢条，搓完之后拿游标卡尺来量。
看看锉的是否符合标准。
我就问他们总裁，为什么现在还需要人做这种事，现在机器不是可以一下子就加工出来了吗？
那位总裁说，是的，机器肯定可以加工出来。但是我们要锻炼这些学员对精确度的把握。
读到这里，你是否发现了德国匠人精神和日本匠人精神的不同。
德国的学徒，对他考核的标准是用游标卡尺测量出来的，而日本匠人的学徒考核标准是师傅的经验。
德国匠人追求的是精确，而日本匠人追求的是传承。
——
到底什么是精确？
我们再举个例子。
2016年，总理说，我国目前尚无法独立生产圆珠笔笔头。
为什么？
有人说这是因为进口更划算，成本更低。
但我们不能否认的一个事实是，圆珠笔笔头对精度的要求非常高。

文章插图
就比如这个球珠吧，一定要足够圆才行。
可是如果把直径0.5毫米的钢球做到足够圆，就要求对精确有极高的要求。
就比如同样需要钢珠非常圆的轴承行业。
轴承主要功能就是支撑机械旋转体，降低其运动过程中的摩擦系数，并保证其回转精度。
说的又有点复杂。
简单来说，就是如果轴承里钢珠足够圆，那么摩擦力就小。
我们看个国产轴承和德国轴承对比视频，就能了解到德国人对精确的要求是多么高。
【轴承视频】
你看，我们的轴承转几圈就停了，因为摩擦力大。
但德国的轴承，是不是给你感觉，一旦转起来，根本就停不下来。
从肉眼上，你可能看不出什么区别。
但是一旦到毫米、微米这个量级，对精确的严苛追求，就显得尤为重要。
——
说了这么多德国匠人对精确的执著。
那精确的价值是什么呢?
价值就是，通过精确，我们可以几乎把任何事都工业化。
03、只有精确，才可复制，才能工业化把任何事都工业化？
这是不是有点太绝对了。
比如下厨房做个菜，都是精盐少许，油七分热，要怎么工业化。
确实，我们的中餐严重依赖大厨的经验，当然这也是我们很多餐厅无法做大做强的原因。
因为无法工业化，没办法快速复制。