可乐鸡翅根怎么做好吃又简单的做法鸡翅根怎么做好吃又简单 _生活百科

鸡翅根怎么做好吃？鸡翅根是大家常见的禽类肉食品，用它可以做出多种美食，他的优点是炸，炒，炖，烤，煮等。那么鸡翅根怎么做好吃呢？
今天为大家分享鸡翅根的最佳做法：

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食材：鸡翅根，生姜，大葱，生抽，料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，新奥尔良，植物油，盐。
1，刚买的鸡翅根冲洗干净放入盆中，加水没过鸡翅根，放适量料酒，少许盐浸泡2个小时左右，泡出鸡翅根的血腥味，捞出控干水分备用。

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2，将翅根放在菜板上改刀，把每个翅根的两面划两刀，这样鸡翅根很容易入味，放入盆中，放入适量姜片，葱段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，新奥尔良腌肉料，再放入适量淀粉，戴上一次性手套抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室腌制2-3小时。

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3，准备一个碗，碗中放入适量植物油，两勺耗油，一勺生抽搅拌均匀备用。
4，将烤箱的烤盘铺好锡纸，取出腌制好的翅根均匀的摆放在盘子中，用刷子将每个翅根上面刷匀调好的料汁。

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5，将烤箱提前预热10分钟，再把烤盘放入烤箱的中层，上下火200℃烤25分钟，烤制中途大约10分钟时，取出烤盘，将鸡翅根翻过面来，再刷上一层料汁，继续烤制，时间到了，将烤盘取出，等晾一会，就可以食用了。一道简单又好吃的鸡翅根做完了。

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这样做出的鸡翅根，色泽金黄，麻辣味十足，好吃又美味。
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立秋后，遇到此肉别手软，15块钱一斤，比牛羊肉强，红烧香极了！这肉就是鸡翅根了，鸡翅根是很受人欢迎的肉，翅根加硫酸氨基酸的含量很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡翅根在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。鸡翅根还是红烧的好吃，下面的红烧翅根的具体做法，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红烧翅根

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By 太彪悍
配料：
鸡翅根 500克、姜 5片、冰糖 10块、香叶 3片、陈皮 2块、生抽 2汤勺、老抽少量 1汤勺、精盐适量、鸡精适量、八角 2个
烹饪步骤：
1.翅根凉水下锅，少量姜片，水开煮8分钟出锅洗净滤干水分，用刀划几刀便于入味。

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2.锅倒少许油，油热后翅根下锅，煎至表面泛黄出锅备用，油保留下冰糖小火熬糖色，冰糖完全融化后再下鸡翅炒糖色。

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3.加入八角、姜片、香叶、陈皮，炒香放生抽2汤勺，老抽一汤勺翻炒。

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【可乐鸡翅根怎么做好吃又简单的做法鸡翅根怎么做好吃又简单】4.放开水没过鸡翅，适量盐小火炖20分钟，快出锅下适量鸡精即可食用。

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