头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋是什么意思入伏是什么意思要注意什么 _生活百科

头伏吃什么食物
头伏吃什么食物不能一概而论，要根据每个人体质而定。体质火旺、湿热的人可以吃一些凉性的食物；而平素体质虚寒、脾胃虚弱的人群，则应该吃温热性的食物。
头伏吃什么食物，从饮食传统的角度讲，不同地区有不同的习俗。北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” ，上海有“头伏馄饨二伏茶”等说法。这是由于头伏开始入伏，酷热高温，人们感觉疲乏倦?。缚谇芳眩秤靡恍┧然蜮柒剑梢钥福⒁馑忱裙奶?。
从中医学养生的角度讲，头伏天气炎热，容易食欲不振，不喜欢吃油腻食物，体质火旺或湿热的人，可以适当吃一些凉性的蔬菜和水果，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、生菜、番茄、西瓜、甜瓜等，也可以喝一些绿豆汤，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便，但是应控制好量，不宜吃太多。湿热体质者可适当喝一些红豆薏米汤等，清利湿热。
体质虚寒和脾胃虚弱的人群，可以吃些温阳健脾的食物，脾胃虚寒者可以少量吃一些温性食物，如生姜、羊肉等；脾虚者可以吃一些茯苓、山药、扁豆等。
另外注意不宜吃辛辣刺激、油腻食物，虽然天气炎热，也不宜过食生冷食物，如冷饮、冰淇淋等，以免辛辣刺激肠胃，或油腻、寒湿困脾，影响脾胃消化及运化水湿的功能。
本内容由北京中医药大学东直门医院脑病科副主任医师马大勇审核
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