核桃为什么补脑?难道是以形补形? 七岁孩子一天吃几个核桃好 _生活百科

一天吃两个核桃对身体好

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营养价值高：核桃是一种营养价值很高的坚果。
含丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E、钾、锌等营养素，以及多酚、黄酮类等保健成分。
尤其不同于其他坚果的是，核桃含有较多的ω-3多不饱和脂肪酸，被称为是α-亚麻酸的良好来源（《中国居民膳食指南2016版》）。
坚持长期食用就会产生健康效果，核桃已经证明能缓解体内炎症，对心脏有好处，还可以抗癌，富含α-亚麻酸还可以转换为DHA对于胎儿和婴幼儿的大脑和视神经发育有好处。
所以素有“长寿果、万岁子”，吃核桃益智补脑一说。

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天然小油罐：这么有营养的一款食物，也有弊端，就是脂肪含量比较高，其中含油脂大约60% 。
一个核桃的仁重多在5-7克之间，比如说，吃6个核桃，按5克仁重算，就含有18克脂肪，那么全天炒菜基本就要两顿不放油了，是不是不太现实了。
按热量算，30克核桃仁（6个核桃仁）含热量193.8千卡，相当于54克（干）大米，差不多是轻体力劳动女性一顿饭的主食量，所以小小核桃，就是一个储油罐?。?

一天就两个：我国居民膳食指南2016推荐每天吃10克坚果仁，也就是2个核桃的数量。如果想多吃，需要相应减少炒菜油或米饭。否则，长期额外多吃一定会导致体重增加，自然就不是我们想要的结果。

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一次别买多：核桃一旦存放时间久了，就会有一种让人讨厌的哈喇味儿。这种气味儿来自于腐败的脂肪酸所产生小分子化合物。
要想避免哈喇味产生，最好将核桃在冰箱里存放，如果实在是没有冷藏设备，那存放在干燥的室温环境（25℃）中，并且尽快吃掉！

【核桃为什么补脑?难道是以形补形? 七岁孩子一天吃几个核桃好】本文为作者原创，图片来源于网络。
作者：蔡建霞（国家二级公共营养师//主管护师//大连营养师俱乐部讲师//大连营养学会理事）

这个就因人而异了。众所周知，核桃含有大量对人体有益的营养元素。且民间有以形补形的说法，说吃核桃可以补脑。但各人的需求不同，比如说男人女人，老人小孩，孕妇或普通人，身体有没有不太适合吃核桃的疾病，等等。我认为，吃核桃也好或是其他坚果水果也好，不能当是吃药呢，再好也就当零食来吃，不必纠结一个量。你吃到不想吃了，吃饱了，吃舒服了，没时间吃了，再往深了说，没钱买了，就完了。是不是？