千层葱花饼的家常做法 葱花千层饼的做法

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葱花饼做法
第一步:准备适量面粉,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入温水给它搅拌成面团,放入一边醒30分钟
第二步:准备葱花 , 食用油 , 食盐,把醒后面擀圆 , 擀扁,把油均匀抹在面饼上,在加入食盐,葱花,均匀磨平,这时候在吧圆饼卷起成团 , 就跟做馅饼一样,让料在里面 , 以后再擀平,擀圆,这时候你就会发现葱花若隐若现,
第三步:打开电饼称 , 放油 , 煎熟即可
千层饼做法
第一步:面粉适量,浇入开水烫熟,面粉中加入鸡蛋1个 , 食盐5克
第二步:和成面团,不沾手即可,面团要软一些,这样才可以保证口感 , 用开水烫面可以增加面的柔软度 放入一边醒上30分钟
第三步:锅中加入适量油,加入花椒加入到冒烟后倒入碗中,放入一边放温
第四步:把醒好的面团分成剂子,擀成面片 , 大概2毫米厚度,之后开始叠罗汉一层接一层,叠倒最后剩一点面皮包上之前的,这样防止油酥外漏,之后把它卷起来成团,在擀,
第五步;电饼称倒油,放入饼后 , 等一边加热后翻面,在加上电饼盖子,两边加热,加热一会,略微变色,加入点油,让饼变得更加酥脆,盖上盖子,直到金黄色出锅即可
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千层葱花饼的家常做法 葱花千层饼的做法

文章插图
1.面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些 。
2.香葱洗净切末,彻底晾干 。
3.面团分三份,取一份擀开 , 撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油 。捏着面边往中间蹭均匀 。或者用刷子刷手抹开也行 。
4.撒上葱花卷起来 。
5.卷筒装后从一端再卷 。
6.收口在下,撒芝麻摁扁 。
7.擀开,不用太大力 。
【千层葱花饼的家常做法 葱花千层饼的做法】8.平底锅放油,小火烙饼,或者直接放电饼铛 。
9.两面金黄即可拿出切块 。