中国最好吃的20种饼中国最好吃的饼 _生活百科

您好，很荣幸回答您的问题，今天我正合适发了一篇鸡蛋灌饼的帖子，希望能帮到您。
面团材料：面粉200g，五六十度左右温水120g，油10g，盐2g 。配菜：生菜，烤肠3个，鸡蛋3个，葱花（可无）盐2g做法如下：一、把面团材料混合，搅拌成面絮状，揉匀，密封醒10分钟，再次揉匀，醒10分钟以上。我一般把这个工作放在前一天晚上做。二、取出面团，我分了两种做法：1、分成三份，擀成十多厘米的饼状，抹上油酥或者食用油，像包包子一样包起来。2、分成六份，分别擀成十多厘米的饼状，两两一组，其中一个抹上油，另外一个盖上，把边上压紧。（油酥做法：30面粉， 40g油烧热浇到面粉上，搅匀）三、电饼铛提前预热，把包好的饼皮擀?。?擀的时候注意旁边有气泡别擀破。四、一边烙好，会看到鼓起大泡，用筷子在边上戳破，把提前准备好的蛋液倒进去。我两只手操作没法拍照。蛋液稍微凝固，翻面，烙到鸡蛋成熟取出。五、鸡蛋加少许盐，葱花（可不加）搅匀，准备好的蛋液放到带尖角的容器里。如果没有，可以用一次性纸杯，可以挤出来个尖角。六、取出的鸡蛋灌饼，放上洗净的生菜，煎熟的火腿肠，卷起来。如果喜欢抹酱，可以蛋液不用放盐，直接抹酱加生菜和火腿肠。七、可以直接吃，也可以切开。真的很快手，烙一张的时候，来擀第二张就可以。来一起试试吧。

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中国的饼已经多的数不过来了吧
以面食为主的地区，饼类更是繁多。
我介绍一种石家庄地区的特色面食小吃炒饼
以饼做面以面下锅锅里包菜基本就是这个情况了
这种饼可以搭配出各种不同的味道，取决于选用什么配菜，豆芽，甘蓝，肉丝，蒜苔，萝卜，鱿鱼，老干妈，鸡蛋，等等
【中国最好吃的20种饼中国最好吃的饼】各种口味变化无穷

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